Viva Sumsel

 Breaking News

Pempek Panggang Kirana Sajikan Berbagai Olahan Pempek Dengan Bahan Berkualitas dan Harga Terjangkau

Pempek Panggang Kirana Sajikan Berbagai Olahan Pempek Dengan Bahan Berkualitas dan Harga Terjangkau
Juli 05
17:02 2020

VIVA SUMSEL.COM, Palembang – Salah satu makanan yang terbuat dari bahan baku perpaduan antara ikan dan tepung sering kita dengar dengan sebutan pempek, Ternyata kuliner satu ini (pempek) tidak hanya digemari oleh masyarakat di Sumatera Selatan saja bahkan masyarakat di berbagai kota lain pun juga ikut menggemari dikarenakan mempunyai rasa yang khas enak dan lezat.

Kuliner pempek ini pun begitu banyak sekali varianya ada yang namanya  pempek lenjer, pempek kapal selam, pempek telok, pempek adaan, pempek lenggang dan satu lagi yaitu namanya pempek panggang.

Tina Ismail Owner Pempek Panggang Kirana yang beralamat di Jalan Gotong Royong No.4162 RT.34 RW.9 Kelurahan Demang Lebar Daun Kecamatan Ilir Barat I Palembang menceritakan awal mula merintis kuliner pempek ini dikarenakan mengamati perkembangan akan banyaknya warga masyarakat yang gemar dengan makanan pempek sehingga membuat keluarganya berfokus untuk menggeluti usaha pempek .

“Usaha Pempek panggang Kirana  ini beranjak dari ide anak dan menantu. Dimana pada saat itu kami berpikir bagaimana caranya kami membuka usaha sebagai sumber pemasukan penghasilan bagi keluarga kami, akan tetapi pekerjaan tersebut bisa dilakukan cukup dirumah saja. Kala itu Begitu banyak pilihan usaha dalam bidang kuliner namun setelah dipikirkan bersama Akhirnya kami memutuskan untuk membuka usaha pempek panggang saja,”Tinakepada wartawan media online ini., Sabtu (04/07/2020).

Dikatakannya, langkah pertama tim kelurga dalam menjalankan usaha ini dimulai dari pemilihan nama yaitu Pempek Panggang Kirana yang diambil dari perpaduan nama cucu Keluarga Besar Ismail Hasan yaitu Zaky, Rani dan Kayana. Kemudian desain stiker, spanduk promosi sampai dengan hal paling krusial yaitu uji cita rasa.

Tina menambahkan sempat berkutat dengan beberapa resep dan beberapa kali uji coba, kami akhirnya menemukan kunci resep yang menurutnya sudah sangat pas.

“Pempek Panggang Kirana yang lembut, gurih, segar (tidak bau) dan isian udang kering/ebi yang melimpah. Variable itulah yang menjadi daya jual kami,”ungkapnya.

Tina Ismail menuturkan, selain nikmat, pihaknya menjamin kualitas bahan yang digunakan dalam membuat pempek panggang ini, tepung tapioka/ sagu pilihan dan ikan segar, diolah dan jual habis setiap hari.

“Untuk menjaga kualitas yang sebaik ini, maka kami menggunakan sistem PO/ Purchase of Order dalam memasarkan produk kami, minimal H-1 pemesanan agar setiap hari kami membuat dalam jumlah yang sudah dipesan dihari sebelumnya. Sehari habis, setiap hari segar. Itulah prinsip kami. Kami mengoptimalkan pemanfaatan media sosial dalam memasarkan produk kami melalui Instagram @kirana.kitchen4162, pemesanan bisa melalui DM langsung atau melalui pesan singkat di nomor WA +62 853-8079-9183,” katanya.

Tina Ismail menceritakan, di hari ke-3 berjualan Pempek Panggang, timbullah ide dari Ibu Tina Ismail untuk menambah varian pempek panggang yaitu Pempek Pistel tunu yaitu pempek pistel yang dipanggang dan pempek lenggang, dimana kesemua menu kami dalam pakem yang sama yaitu menu olahan pempek yang dipanggang.

“Alhamdulillah, di hari ke 7 kami memulai usaha Pempek Panggang Kirana ini, kami sudah berhasil menjual lebih dari 1500 pempek. Tentu ini Merupakan suatu apresiasi yang sungguh berharga bagi kami untuk teman teman yang sudah mencoba dan kembali memesan Pempek Panggang Kirana,” ucapnya.

Diakhir pembicaraan Tina berharapa semoga usaha Pempek Panggang Kirana terus maju, bertahan dan ikut meramaikan UMKM kota Palembang pada khususnya dan Indonesia pada umumnya.

“Harapan dalam waktu dekat, semoga kami dapat memenuhi permintaan dari luar kota yang cukup  banyak, sehingga Pempek Panggang Kirana turut berperan dalam mempromosikan makanan khas Palembang, Sumatera Selatan yaitu Pempek Panggang, Pempek Pistel Tunu dan Pempek Lenggang yang masih jarang dikenal oleh masyarakat di luar kota Palembang,” pungkasnya. (Ali)

About Author

redaksi Viva Sumsel

redaksi Viva Sumsel

Related Articles

0 Comments

No Comments Yet!

There are no comments at the moment, do you want to add one?

Write a comment

Write a Comment

Email Subcribers

BANNER IDUL ADHA 1441 H

Kalender

Agustus 2020
S S R K J S M
« Jul    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

Banner Pemprov sumsel

Karir Pad Widget

malatya escort porno izle mersin escort elazig escort erzurum escort sivas escort porno izle porno izle sikiş izle malatya escort mersin escort elazığ escort